mini pain burger

Hello les gourmand(e)s ! Voici une recette de mini burger, facile à réaliser !

Ingredient

500g farine

1 œuf

10cl lait

4 cl huile

1 c à café sel

3 c à soupe sucre

½ cube levure boulanger

15-20 cl eau

Dorure : 1jaune d'oeuf+lait et graine de sésame

Préparation

• Diluez dans le lait la levure
• Dans un saladier mettez la farine-sel-sucre-oeuf-huile-lait
• Ajoutez progressivement l'eau
• Laissez reposez 1h
• Dégazer la pâte, étalez la pâte
• Former des disque ou faites des boules et les disposer sur un plat sulfurisé
• Aplatir légèrement les boules
• Laissez encore reposer 30min
• Mettez au four 180°(mettez un petit moule remplie d'eau)