Recette crêpe Turc

Hello les amis!

Ce soir nous allons en Turquie, et oui ce soir nous allons déguster de délicieuses crêpes turcs,

Ingredient pâte:

400g farine

25cl-30cl lait tiède

50g beurre

1 c à café sel

1 c à soupe sucre

1/2 cube levure

Farce

2 poivrons coupé finement

2 gros oignons en lamelles

1 gousse d'ail

viande haché

sel-poivre

cumin, curcuma

gingembre

gruyère

Préparation Pâte

• Diluer la levure dans un peu de lait tiède
• dans un saladier ou robot mettez farine, sel, sucre, levure
• Ajoutez le lait petit à petit bien pétrir
• Ajoutez le beurre en deux bien pétrir
• laissez reposer 45min

Préparation farce

• Dans une poêle mettez un peu d'huile faites revenir les oignons, ail
• ajoutez les poivrons épices
• A mi cuisson ajoutez la viande laisser cuire

• Dégazer la pâte diviser en plusieurs petits boules
• Sur un plan fariné étaler la boule finement
• Déposer la farce sur chaque moitié de cercle, avec le fromage, refermez
• Faire cuire sur une poêle chaude 6 à 7min de chaque côté sans ajouter de matière grasse. Badigeonnez-les d’un peu de beurre fondu avant de les servir bien chaudes